Au cœur de Milan, un lieu où la tradition culinaire italienne rencontre l’excellence contemporaine. Les deux étoiles Michelin nous récompensent pour la qualité de notre voyage, où chaque plat est conçu comme une expérience de pur art gastronomique.

Le temps est un ingrédient fondamental en cuisine. C’est pourquoi notre plus grande source d’inspiration est la mémoire. Les émotions, la connaissance du territoire, la culture qui a façonné la cuisine italienne sont les piliers de notre récit.