L’OFFERTA GASTRONOMICA

I fondamentali della cucina italiana dalla colazione alla cena. Un’offerta luogo capace di accogliere ad ogni ora il desiderio di convivialità e buon gusto. Semplicità nell’offerta, ricchezza nella selezione delle materie prime, per interpretare ogni giorno come un giorno nuovo. Nel cuore di Corso Venezia a Milano, il Caffè Bistrot di Andrea Aprea si presenta come un angolo di raffinatezza e tradizione, per il quale Aprea ha ridefinito i canoni della cucina popolare attraverso una selezione di grandi classici partenopei proposti al pubblico in purezza.

Uno spazio capace di evocare la tradizione delle caffetterie della Milano cosmopolita e borghese del primo ‘900, ricca di suggestioni offerte dalla materia e dal colore per fare da cornice a un modo diverso di intendere il rapporto tra tempo e cibo. Il bistrot ruota attorno ad un iconico bancone semi circolare, per mettere in scena i fondamentali della cucina italiana, dalla colazione alla cena, con un’offerta capace di accogliere ad ogni ora il desiderio di convivialità e buon gusto.

22 i coperti all’interno dello spazio vetrato cui si aggiungono 12 en plein air, nel dehor che si affaccia sul giardino segreto del Palazzo. Lo spazio – disegnato come il ristorante dall’Architetto Flaviano Capriotti – esprime in una linguistica contemporanea i temi caratteristici della migliore tradizione del design milanese, per offrire agli ospiti della Fondazione e al pubblico cittadino un nuovo luogo dove coniugare bellezza, natura, buon gusto e savoir faire.